انتخاب روغن پخت‌وپز شاید در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما در واقع یکی از مهم‌ترین تصمیمات تغذیه‌ای روزمره ماست؛ تصمیمی که مستقیماً بر سلامت قلب، میزان التهاب بدن، سطح کلسترول، وزن، عملکرد گوارش و حتی روند پیری سلولی تأثیر می‌گذارد.

غذاهای حیوانی پروتئین کامل دارند اما پروتئین موجود در سبزیجات و غلات ناقص است اما سویا در این میان استثناء می باشد. برخلاف انواع سبزیجات و حبوبات، سویا حاوی پروتئین های کامل همراه با میزان کافی از تمام اسیدهای آمینه ضروری برای سلامت انسان است.

برای کاهش چربی در رژیم غذایی می توانید از روش های زیر بهره بگیرید.
- از خوردن گوشت چربی دار و گوشتی که رگه های چربی آن را نمی توان جدا کرد، پرهیز کنید.
- چربی چسبنده به گوشت را از آن جدا کنید.
- به جای گوشت قرمز، از مرغ و ماهی استفاده کنید.

تعدادی از کودکان نسبت به برخی مواد غذایی آلرژی یا حساسیت نشان می دهند. مهمترین مواد خوراکی حساسیت زا عبارتند از: شیر گاو، تخم مرغ، گندم، ذرت، شکلات، مرکبات، برنج، ماهی، گوشت، مرغ و حبوبات مانند سویا.

امروزه میان جوانان بسیاری از کشورها، اندام باریک و لاغر، از نظر زیبایی یک ارزش به شمار می آید و داشتن چنین اندامی به ویژه برای دختران یک آرزو و ایده آل است.

رژیم غذایی گروه خونی AB ادغامی از گروه خونی B و A است. افراد این گروه همچون گروه خونی A دارای اسید معده پایین هستند ولی تا حدودی همچون گروه خونی B با گوشت سازگاری دارند.

رژیم غذایی گیاهی برای گروه A بسیار مناسب است.

رژیم غذایی گروه خونی B کامل  و متعادل است. سیستم بدن این گروه از افراد برای پذیرفتن انواع بیماری های مزمن  عجیب مستعدتر است ولی با پیروی از رژیم غذایی مخصوص این گروه می توانند از سلامتی کامل برخوردار باشند.

افراد دارای گروه خونی O به دلیل دارا بودن اسید معده زیاد قادر به هضم آسان گوشت هستند و گوشت در بدنشان مستقیما تبدیل به انرژی می شود. بنابراین موفقیت تغذیه ای گروه خون O، در استفاده از انواع گوشت های سالم قرمز و همچنین گوشت سفید مانند ماهی است.

اگر چربی های بدن بیشتر در ناحیه شکم جمع شده باشد، نشانگر چاقی به شکل سیب است که بیشتر در آقایان دیده می شود. در مقابل، اگر چربی در سطح کفل و پاها جمع شود، نشانگر چاقی به شکل گلابی است که این نوع چاقی بیشتر در ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت موثر است.